Hvorfor ikke bruge absolut ethanol til desinfektion i dagligdagen ?
På grund af den høje koncentration af vandfri ethanol dannes et beskyttende lag på bakteriens overflade. Ethanol er et ikke-polært molekyle. Når der er dannet en beskyttende film, kan alkoholen ikke nå indersiden af bakterierne og kan ikke blive fuldstændigt steriliseret.
I de 75% ethanol, der normalt anvendes, er vandmolekyler polære molekyler, og vand og ethanol kan blandes og opløstes i ethvert forhold. Ren ethanol kan glat ind i proteinmolekylerne inde i cellerne, og ethanol trænger mere glat og desinficerer bedre.
