Produktbeskrivelse
Erythorbinsyre er en stereoisomer af C-vitamin og har således lignende kemiske egenskaber som C-vitamin. Det er et hvidt til lysegult eller krystallinsk pulver uden lugt og en sur smag, og er meget brugt i kødprodukter.
Produktnavn: Erythorbinsyre
Andet navn: Isoascorbinsyre
Udseende: Hvide eller let gule krystaller eller pulver
CAS-nr:89-65-6
Formel: C6H8O6
EINECS:201-928-0
Teknisk parameter
| Punkt | Standard |
| Beskrivelse | Hvide eller let gule krystaller eller pulver |
| Identitet | Positiv |
| Assay | 99.0 ~ 100.5 % |
| Tab ved tørring | 0,4 maks. % |
| Specifik rotation | -16,5 grader ~ -18 grader |
| Rester ved antændelse | 0,3 maks. % |
| Tungmetaller (som Pb) (mg/kg) | 10 maks |
| Bly (mg/kg) | 2 maks |
| Arsen (mg/kg) | 3 maks |
| Kviksølv (mg/kg) | 1 maks |
| Oxalat | Består prøven |
Anvendelse
Erythorbinsyre er meget udbredt på grund af dets antioxidantegenskaber i kødprodukter, fiskeprodukter, syltede fisk- og skaldyrsprodukter og frosne produkter. For kødprodukter er tilsætningsmængden af ascorbylpalmitat 0.5 - 0.89/kg; for drikkevarer såsom frugtjuice er forbrugsmængden 0,01 % - 0.025 %. Erythorbinsyre er efterhånden blevet brugt til antioxidantformål i frugter og grøntsager på dåse samt i fløde og ost.
Pakke
25 kg karton, 22MT/20'FCL, 20MT/20'FCL med palle
Populære tags: cas 89-65-6 isoascorbinsyre/erythorbinsyre, Kina, producenter, leverandører, fabrik, pris
